coarsely grounded roasted peanut 100 g bean sprout 50 g Chinese chive leaves, cut in 1 inch size Seasonings 2 tbs. sugar 1 ½ tbs. fish sauce ½ tbs. chili flake ½ - ¾ c. tamarind juice Condiments Bean sprout, Chinese chive and wedged limes 0 ชม. 25 นาที 0 ชม. 15 นาที 1 คน ความอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์ Direction วิธีทำ 1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนใส่เต้าหู้ลงไปผัดให้เหลืองทั้งสองด้าน แล้วใส้หอมแดงทุบหยาบๆ และกระเทียมสับ Preheat and lightly greased the wok, add thinly sliced board tofu to stir fry until golden and add lightly smashed shallots and minced garlic to stir fry until fragrant. 2. ใส่ไชโป๊วสับ กุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล พริกป่น ใส่กุ้งแห้งลงไปผัดให้เข้ากัน Add finely chopped preserved dried Chinese radish. Season with sugar, fish sauce and add dried shrimp to stir well. 3. ใส่เส้นผัดไท ใส่น้ำมะขามเปียกคั้นใสๆลงไป ผัดให้เส้นนิ่มและแห้ง Add Pud Thai noodle and watery tamarind juice. Stir well until the noodle are soft and mixture are dried. 4. กลับเส้นไปไว้ข้างหนึ่ง ตอกไข่ใส่ลงไป ใช้มุมตะหลิวตีไข่พอแตก แล้วกลับแส้นมาทับไว้โรยถั่วลิงสงคั่วป่นหยาบๆ Move the noodle to one side, crack the eggs and lightly beat with the angle of spatula.
อ่าน 3.
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 0 ความคิดเห็น
Cover the eggs with noodle and Sprinkle with coarsely grounded roasted peanut. 5. ใส่ถั่วงอก และใบกุยช่าย ผัดให้เข้ากันอีกทีปิดไฟได้ Add bean sprout and Chinese chive and mix well before turning off the heat. 6. เสิร์ฟพร้อมกับถั่วงอกดิบ ต้นกุยช่าย และมะนาวฝาน Serve with fresh bean sprout, Chinese chive and wedged lime.
saura9.com, 2024